Restaurant Kashmir Vevey

Entrées

Aubergines Pakora

Beignets d'aubergine aux épices

9,00 CHF

Ognion Bhaja

Beignets d'oignions aux épices

9,00 CHF

Mixed Pakora

Beignets de différents de légumes avec pois chiche

9,00 CHF

Aloo Raïta

Préparé avec pommes de terre et épices

7,00 CHF

Aubergine Raïta

Préparé avec aubergine, gingembre, avec l'huile d'olive et poivre noir

8,00 CHF

Raïta

Yogourt aux tomates et concombre

6,00 CHF

Samosa

Pâté de légumes à l'indienne

8,00 CHF

Samosa viande

Préparé avec de la viande haché d'agneau et épices

10,00 CHF

Samosa poulet

Prépare avec du poulet et épices

9,00 CHF

Dall soupe

Soupe de lentilles

8,00 CHF

Tandooris

Murgh Tandoori

Cuisse de poulet mariné grillé à l'indienne

13,00 CHF

Kalmi Tandoori

Pilon de poulet mariné, grillé à l'indienne

13,00 CHF

Murgh Tikka

Suprême de poulet mariné au yogourt et aux épices, grillé au four indien

14,00 CHF

Murgh Malaï Tikka

Poulet cuit dans une marinade au yogourt, au fromage et aux piments

15,00 CHF

Seekh kebab

Brochette d'agneau haché et grillé aux épices

14,00 CHF

Pashwari Kebab

Servi avec viande haché aux épices avec oignions, tomates et frites

16,00 CHF

Nali Kebab

Servi avec souris d'agneaux marinée avec yogurt épicée indienne

18,00 CHF

Gambas Tandoori

Gambas géantes marinées et grillées au Tandoor

16,00 CHF

Agneau tikka

Dés de filet d'agneau marinés et grillés à la broche

16,00 CHF

Poisson Tikka

Filet saumon mariné et grillé

18,00 CHF

Mixte grill

Servi avec gambas grillées, suprême de poulet, agneau haché en brochette, agneau tikka, filet de saumon grillé

32,00 CHF

Poulet

Butter Chicken

Suprême de poulet mariné, grillé avec sa crème parfumée à la cannelle

27,00 CHF

Murgh Tikka Massala

Suprême de poulet mariné, grillé avec sa sauce aux tomates, oignons, coriandre et gingembre

28,00 CHF

Murgh Kashmiri

Suprême de poulet mariné, grillé avec sa crème, noix de cajou et amandes

27,00 CHF

Murgh Karahi

Lamelles de suprême de poulet apprêtées au gingembre, coriandre, tomate et ail

28,00 CHF

Murgh Quandari Coco

Émincés de suprêmes de poulet au lait de coco avec curry léger

27,00 CHF

Poulet Vindalloo Curry

Poulet préparé avec du Curry relevé

28,00 CHF

Murgh Achari

Préparé avec sauce curry aux épices spéciales de chef

27,00 CHF

Chicken Dopiaza

Préparé avec des Oignions et légèrement épicé sauce au curry

28,00 CHF

Poulet Sagwala

Suprême de poulet aux épinard hachés, épicés et coriandre fraiche

27,00 CHF

Poulet Curry

Sauce curry avec des tomates et des épices

27,00 CHF

Murgh Jalfrezi

Lamelles de suprême de poulet préparé aux oignons, poivrons et épices parfumées

27,00 CHF

Agneau

Lamb Madras

Curry d'agneau épicé

28,00 CHF

Agneau Tikka Massala

Agneau préparé avec d'oignons, tomates, ail, gingembre et coriandre

28,00 CHF

Agneau Nali Gosht

Souris d'agneau servi avec une sauce curry

30,00 CHF

Agneau Vindaloo

Curry d'agneau relevé servi avec une sauce vindalloo

25,00 CHF

Agneau Jalfrezi

Souris d'Agneau avec poivrons gingembre coriandre oignons extra hot

28,00 CHF

Agneau Rogan Josh

Agneau curry façon kashmiri traditionnelle

25,00 CHF

Agneau Dopiaza

Préparé avec des oignions, épicé au sauce curry

28,00 CHF

Agneau Korma

Préparé avec des épices douces crèmes et des fruit secs

29,00 CHF

Agneau Sagwala

Préparé aux épinards hachés, épicés et coriandre.

29,00 CHF

Agneau Karahi

Lamelles de suprême d'agneau apprêtées avec gingembre, coriandre, tomate et ail

29,00 CHF

Agneau Curry

Tendres morceaux d'agneau préparés avec une sauce curry, tomate, oignions et épices

28,00 CHF

Boeuf

Curry au Boeuf

Sauce avec des tomates, d'oignions et des épices

27,00 CHF

Bœuf Sagwala

Préparé avec des épinards, tomates et sauce épicée douce

28,00 CHF

Bœuf vindaloo

Curry préparé à la sauce vindaloo, épicée plus fort

27,00 CHF

Bœuf Madras

Curry moyennement épicé et relevé

28,00 CHF

Bœuf Jalfrezi

Préparé avec poivrons gingembre oignons extra hot

28,00 CHF

Bœuf Karahi

Lamelles de suprême de boeuf apprêtées avec gingembre, coriandre, tomate et aux épices de chef

27,50 CHF

Poissons/Fruits de mer

Crevettes Curry

Prépare avec tomates oginons et épices

28,00 CHF

Crevettes Massala

Crevettes poelée avec la sauce tomates, ail, gingembre et coriandre

28,00 CHF

Crevettes Madras

Spécialité de madras curry épicé et relevé

28,00 CHF

Crevettes Korma

Préparé avec de la crème, des épices, sauces et fruits sec

29,00 CHF

Jhinga Coco

Crevettes marinées et grillées préparées avec lait de coco et curry léger

28,00 CHF

Gambas Tikka Massala

Gambas grillé au four préparé dans une sauce à l'ail, avec oignons coriandre et tomate

30,00 CHF

Poisson curry

Curry préparé avec des tomates, oignions, de l'ail, des épices

28,00 CHF

Poisson Madras

Spécialité de madras curry bien épicée et relevé

28,00 CHF

Poisson Bangali

Spécialité de chef préparé avec sauce curry aubergine aux épices spéciales

28,50 CHF

Végétariens

Bengan bartha

Aubergines étouffées et préparées à l'indienne

21,00 CHF

Aloo Gobi

Pomme de terre et chou-fleur sautés à la poêle servi avec curry

19,50 CHF

Palak paneer

Fromage maison aux épinards à l'indienne

19,50 CHF

Matar paneer

Petits pois et fromage maison au curry

19,50 CHF

Paneer Makhni

À base de crème fromage indien et épice

21,00 CHF

Dall tarka

Lentilles mixtes au curry à l'indienne

19,50 CHF

Shahi Dall

Préparé mixte de 3 types de lentilles avec oignon tomate, gingembre et coriandre épices

23,00 CHF

Chana massala

Pois chiches au curry

21,00 CHF

Mix Légumes

Mélange de légumes au curry

20,00 CHF

Bhindi

Okras préparé avec oignons et tomates

19,50 CHF

Biryanis

Poulet biryani

Plat traditionnel indien mijoté à base de riz basmati, poulet aux épices

26,00 CHF

Kashmiri Biryani

Préparé avec agneau, poulet et crevettes avec sauce biryani fruits sec

29,00 CHF

Agneau biryani

Plat indien traditionnel typique indien mijoté à base de riz basmati, agneau aux épices

28,00 CHF

Bœuf Biryani

Préparé avec une sauce biryani avec fruits sec

26,50 CHF

Biryani végétarien

Plat traditionnel indien mijoté à base de riz basmati, légumes aux épices

24,50 CHF

Biryani gambas et crevettes

Plat traditionnel indien mijoté à base de riz basmati, gambas aux épices

28,50 CHF

Menu des enfants

Cette catégorie est exclusivement réservé aux enfants de moins de 12 ans

Murgh Mallai

Emincé de poulet à la crème avec riz basmati et curry très léger

18,00 CHF

Makhni Jhinga

Crevettes à la crème avec curry léger

18,00 CHF

Accompagnement pain

Naan nature

Galette de farine cuite dans le tandoor.

4,50 CHF

Garlic naan

Galette de farine à l'ail.

5,50 CHF

Cheese naan

Pain au fromage.

6,00 CHF

Chili naan

Galette de farine au piment.

5,50 CHF

Qeema naan

Galette de farine à la viande hâchée.

8,00 CHF

Tandoori roti

Galette de farine complète.

4,00 CHF

Paratha

Pain plat indien qui contient de la graisse végétale.

5,00 CHF

Accompagnement riz

Riz basmati nature

4,90 CHF

Riz Safran

6,00 CHF

Piaze Pullao

Riz basmati arrêté avec oignons grillés, cumin, bâtons de cannelle et épices

5,50 CHF

Matter Pullao

Riz avec petit pois et cumin

5,50 CHF

Riz zarda

Riz basmati sucré

5,00 CHF

3 riz mixtes

Riz basmati nature, riz à la cannelle et riz sucré

6,00 CHF

Desserts

Gâteau de semoule

Dessert à base de lait, sucre, beure et fruits sec

9,00 CHF

Gajer Halwa

Dessert à base de carottes, d'amande, pistache, noix de cajou

11,00 CHF

Crème de mangue

Spécialité maison

9,00 CHF

Gulab jaman

Boulettes de farine, cuites dans l'huile et servies avec un sirop épais parfumé à la cardamome

10,00 CHF

Coupe kulfi

Glace traditionnelle à la cardamome verte à base de lait réduit

10,00 CHF

Glace au choix

4,50 CHF

Boissons

Lassi nature (4 dl)

Boisson à base de yogourt

5,00 CHF

Lassi sucré

Boisson à base de yogourt sucré

6,00 CHF

Lassi salé

Boisson à base de yogourt salé

6,00 CHF

Lassi Mangue

Boisson à base de lait et pulpe de mangue de première qualité

7,00 CHF

Lassi à la Rose 0,4l

Boisson à base de yogourt sucré au sirop de Rose

7,00 CHF

Qahwa

Thé épicé

5,50 CHF

Puddina Qahwa

Thé épicé avec feuilles de menthe fraîche

5,50 CHF

Thé Chai

Thé épicé au lait

6,00 CHF

Thé massala

Cardamome, cannelle, clou de girofle

6,00 CHF

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Restaurant Kashmir

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